Home-theater-designers
De fleste har på et tidspunkt blitt fortalt at de skal spise et sunt og 'bærekraftig' kosthold - en som prioriterer helsen din og planeten din. Siden matproduksjon er ansvarlig for omtrent en tredjedel av alle klimagassutslipp globalt (som driver klimaendringer), kan dette virke som en rettferdig forespørsel. Likevel kan rådene du får om å spise et bærekraftig og sunt kosthold være uoppnåelige for mange mennesker, først og fremst på grunn av matkostnader, mattilgjengelighet eller personlige diettbehov.
MUO Video av dagen RULL FOR Å FORTSETTE MED INNHOLD
For å hjelpe deg med å spise et mer tilgjengelig sunt og bærekraftig kosthold, har vi sammenkoblet retningslinjer for bærekraftig spising med apper og nettressurser for å finne balansen der du kan.
1. Spis 'planterik' med tilgjengelige vegetariske apper
De Food Standards Agency oppsummerer et sunt og bærekraftig kosthold som et mønster av forbruksatferd som prioriterer både menneskelig og planetarisk helse. Blant de sunne bærekraftige retningslinjene som fremmes av Food Standards Agency og andre ledende organisasjoner (inkludert WWF og British Dietetic Association), er det å endre kostholdet ditt til å inkludere mer plantebasert mat øverst på listen.
Ifølge EAT-Lancet Commission-rapport (2019) , et kosthold som er rikt på plantebasert mat og færre animalske kilder kan bidra til å forbedre helsen og miljøet. Dette kan høres skremmende ut for alle som ikke er kjent med plantebaserte oppskrifter, men det er det vegetariske apper som gjør det enkelt å spise sunt og tilgjengelig.
Sjekk ut disse appene og ressursene for å hjelpe deg å introdusere flere plantebaserte måltider i kostholdet ditt:
- Vegansk amino . Tilgjengelig på nett og som app, Vegan Amino er et sosialt mikronettverk der du kobler deg til andre og finner plantebaserte oppskrifter. Sjekk ut Vegan Amino Starter Kit for å lære om funksjonene til plattformen, eller bla gjennom de brukergenererte plantebaserte oppskriftene.
- Minimalistisk baker . Tilbyr tilgjengelige plantebaserte oppskrifter som krever 10 ingredienser eller færre, en bolle eller 30 minutter eller mindre å tilberede. Du kan også finne sunne glutenfrie oppskrifter og andre kostholdskrav fra Minimalist Baker.
- HappyCow . Hvis matlaging ikke er noe for deg – eller hvis du er bekymret for å prøve plantebasert mat når du spiser ute – last ned HappyCow-appen. Du kan søke i dens verdensomspennende database for å finne vegetariske og veganske restauranter for å hjelpe deg med plantebaserte måltider når du spiser ute.
Du trenger ikke gjøre drastiske endringer i kostholdet ditt for å hjelpe helsen din og planeten. I stedet for å kutte ut meieri og kjøtt helt, bare mål å spise mer frukt og grønnsaker (frossen, hermetisert og tørket alt teller) og færre animalske matkilder.
2. Bruk nettbaserte verktøy for å velge ansvarlig fisk
De fleste kostholdsretningslinjer, slik som de av NHS , anbefaler å spise minst to porsjoner fisk i uken – inkludert minimum én porsjon fet fisk. Ifølge NHS er fet fisk (tenk sild, laks, sardiner, ørret og makrell) den rikeste kilden til langkjedede omega-3-fettsyrer, som kan bidra til å forhindre hjertesykdom. Likevel, for å redusere overfiske, er det avgjørende å forstå hvordan man oppfyller denne kostholdsanbefalingen.
For det første kan du lese rådene fra Redd Our Seas Foundation om hvordan spise sjømat bærekraftig. Du vil lære hva bærekraftig fiske er og hvordan du identifiserer om fisken eller sjømaten din er ansvarlig fremskaffet.
For å finne ut om arten til fisken din er bærekraftig, kan du bruke Seafood Watch-verktøy , som fremhever artene som er det beste valget. Til slutt, når du handler fisk, se etter logoer som det blå Marine Stewardship Council ( MSC )-merket, som identifiserer uavhengig sertifisert bærekraftig fiskeri som følger god forvaltningspraksis for å bidra til å bevare fiskebestander og levebrød.
3. Kast mindre mat med apper for matdeling
Ingen liker avfall. Når det gjelder planeten, er omtrent 8–10 % av de globale klimagassutslippene knyttet til matsvinn, ifølge Energisparende tillit . Heldigvis finnes det måter du kan forbedre kostholdets karbonavtrykk samtidig som du sikrer at maten din ikke går til spille. Ta en titt på disse appene for å hjelpe deg med å kaste bort mindre mat:
- Too Good to Go . Hvis du er opptatt av å spare penger og redusere matsvinn, last ned Too Good To Go-appen. Du kan kjøpe overflødig mat fra dagligvarebutikker, kafeer og restauranter for en brøkdel av full pris.
- EmptyMyFridge . Lag sunne måltider ved å bruke opp bedervelig mat du allerede har hjemme med EmptyMyFridge. Bare skriv inn maten du allerede har i appen, og du vil motta en AI-generert liste over anbefalte oppskrifter du kan lage.
- MyFridgeFood . I likhet med EmptyMyFridge, bruk denne oppskriftsbaserte søkemotoren for å finne oppskrifter basert på det du allerede har i kjøleskapet – ingen shopping nødvendig!
- Olje . Fellesskapsdrevet Olio-app lar deg donere mat du ikke kan konsumere før utløpsdatoen. Du kan også bla gjennom andre lokale brukeres mat som er tilgjengelig for deg å hente.
Ved hjelp av apper for matdeling og lagring kan bidra til å gjøre maten din mer bærekraftig.
4. Spis mer variasjon ved å bruke en Food Tracker-app
Ifølge Mat-og Landbruksorganisasjon , 75 % av verdens matforsyning kommer fra bare 12 planter og 5 dyrearter. Denne sjokkerende begrensningen forsterker behovet for folk å inkludere mer variasjon i kostholdet sitt.
Å spise et variert kosthold kan hjelpe deg med å oppnå alle essensielle næringsstoffer og redusere risikoen for å utvikle mangler. Det støtter også planetens helse ved å redusere ressursintensiteten, redusere klimagassutslippene og oppmuntre til bærekraftig landbruk.
Hvis du ikke vet hvordan du skal introdusere variasjon i kostholdet ditt, kan du prøve å bruke en app for matsporing. Apper som MyFitnessPal og Lifesum kan hjelpe deg med å spore inntaket av mikro- og makronæringsstoffer over en uke for å sikre at du spiser et variert kosthold. Alternativt Cronometer kan hjelpe deg å lære å spise sunt , fremhev dine gjentatte matvalg, og oppmuntre deg til å spise et mer variert kosthold.
Start med å spore matinntaket ditt i én dag uten å endre det vanlige kostholdet ditt. Neste dag, se om du kan gjøre forskjellige matvalg fra den første dagen. På den tredje dagen med sporing, prøv å velge forskjellige matvarer fra den første og andre dagen, og så videre i syv dager. Å sikte på ulike matvalg over en uke er en oppnåelig måte å introdusere variasjon i kostholdet ditt.
Nedlasting: Kronometer for Android | iOS (Gratis kjøp i app tilgjengelig)
5. Sjekk ut Future 50 Foods-rapporten på nettet
For ytterligere å bidra til å introdusere variasjon i kostholdet ditt, ta en titt på Future 50 Foods rapporter på nett. Rapporten er laget av WWF og matvaregiganten Knorr, og har som mål å hjelpe til med å takle virkningen av matsystemene våre på planeten. Den viser varierte plantebaserte matvarer fra hele verden som kan øke næringsverdien til måltidene dine samtidig som den reduserer miljøpåvirkningen fra matforsyningskjeden.
Du kan lære hvordan du tilbereder mat på denne listen ved å lese Knorrs samling av nedlastbare oppskriftsbøker som følger med rapporten.
6. Dyrk din egen mat med hageapper
Hvis du har plass, kan det å dyrke din egen mat hjelpe deg med å spare penger og spise et mer bærekraftig sunt kosthold. Du kan også redusere karbonfotavtrykket ditt av butikkkjøpt mat med spise fra hjemmehagen din .
For førstegangsgartnere, prøv Veggie Garden Planner-appen. Det kan hjelpe deg med å planlegge hagen din, inkludert hvor du skal dyrke hver plante avhengig av effekten den kan ha på andre planter. Det er gratis å bruke, men du kan betale for å oppgradere for å få tilgang til alle plantesorter.
Nedlasting: Veggie Garden Planner for Android | iOS (Gratis kjøp i app tilgjengelig)
7. Spis sesongbasert med nettressurser
Å spise sesongbasert betyr å spise bare frukt og grønnsaker som er i sesong i ditt lokale område (eller i hjemmehagen din!). Å spise sesongmessig er billigere, har mindre innvirkning på planeten, og kan hjelpe deg med å spise et mer variert kosthold.
For å hjelpe deg å finne ut hvilken mat som er i sesong i ditt område, Sesongbasert matguide er en uvurderlig nettressurs. Du kan velge staten du bor i, angi måneden og velge spesifikke eller alle produkter for å se hva som er tilgjengelig. Du kan også laste ned Seasonal Food Guide for å bruke mens du er på farten.
hvordan tilbakestille imessage på mac
Nedlasting: Seasonal Food Guide for Android | iOS (Gratis)
Start med små skritt mot et bærekraftig sunt kosthold
Ressursene i denne artikkelen kan støtte deg i å strebe etter et mer sunt og bærekraftig kosthold. Som med enhver endring, er det å ta små skritt nøkkelen til suksess; ikke prøv å takle alle områder av kostholdet ditt samtidig. Gjør det du kan med ressursene du har tilgang til og vet at selv en liten endring kan gjøre en forskjell for både helsen din og planeten.